(05/04/06 – Instituto Leloir) – El INTA La Consulta, de Mendoza, inscribió dos nuevas variedades de ajo en el Registro Nacional de Cultivares: Rubí INTA y Plata INTA. Con estos nuevos materiales genéticos se apunta a satisfacer los requerimientos de calidad y cantidad de países de la Unión Europea, América y Japón, según la publicación INTA informa. Argentina es el segundo exportador mundial ajo detrás de China.
RUBI INTA, del tipo colorado, alcanzó durante 5 años en San Carlos -Mendoza- un promedio de producción de 21.600 kg/ha. Los bulbos son blancos, con 13 dientes grandes de color rojo violáceo intermedio. Por su parte, PLATA INTA, del tipo blanco, produjo 22.400 kg/ha en promedio, y tiene bulbos y 12 dientes grandes de color blanco cremoso. Ambas variedades presentan otras características comerciales adecuadas a los mercados más exigentes.
